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一、鸡肉红薯载鸡

主料：鸡腿250克、和红甘薯300克。起炖亲

调料：白砂糖20克、鸡肉酱油5克、和红大葱5克、起炖亲姜3克、鸡肉大蒜3克。和红

步骤：

1、起炖亲 去骨鸡腿肉加调料，鸡肉腌约30分钟；

2、和红 将鸡腿肉入烤箱烤熟，起炖亲切末备用；

3、鸡肉 红薯洗净并切开，和红切成大块状，起炖亲入锅中蒸熟10分钟；

4、 将鸡肉末放在红薯上一起食用即可。

二、咖喱红薯小鸡块

主料：童子鸡半只、日本红薯2个。

配料：印度肉咖喱粉、盐、味精、料酒、咖喱。

步骤：

1、将童子鸡切块，并入盐、味精、料酒备用；

2、将红薯切成1、5厘米宽的小块 ，并放入碗中；

3、将碗中放水，至将红薯淹没，放置备用；

4、将咖喱粉用半碗水调开备用；

5向锅中倒入油，待油热后放入小鸡块翻炒至断血；

6、加入红薯块翻炒1分钟左右，加入均匀咖喱汁，并加水盖锅烧煮10到15分钟即可。

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